Recepte elementāra. Vienai porcijai paņem 1/2 hurmas, sagriež to gabaliņos. Sarkano sīpolu (man bija šalote) sagriež strēmelītēs un iemarinē etiķī ar šķipsniņu sāls un cukura. Man bija ķiršu etiķis (sveiciens Vom Fass!), bet ļoti labi te iederēsies arī balzamiko. Bet tikai ne galda etiķi, lūdzu! Labāk jau vispār bez tā. 1/2 vistas filejas apcep garšvielās (man bija sāls, kaltētie ķiploki un visādas zālītes) un gatavu sagriež nelielos gabaliņos. Sajauc sastāvdaļas, pievieno sāli, svaigi maltos piparus pēc garās un nedaudz olīveļļas. Labu apetīti!