Atradu ledusskapī zaļos sparģeļus (ko tik dažreiz neatrod), R**I veikalā kā reiz tirgoja sveramos zaļos zirnīšus, bet Google Reader ziņu plūsmā pamanīju burvīgu recepti- spageti ar zaļajiem zirnīšiem un sparģeļiem. Burvīgs, vienkāršs un ātrs pastas ēdiens.



Vajadzēs:

300 g zaļie sparģeļi
300 g svaigi zaļie zirnīši
3 ķiploka daiviņas
timiāna zariņš
3 ēd.k. svaigais siers (Philadelfia, Kārums)
olīveļļa
sāls
pipari
spageti


Pagatavošana:

Uzliec vārīties spageti un pa to laiku pagatavo mērci. Sparģeļus sagriez nelielos gabalos un kopā ar zirņiem liec verdošā sālsūdenī, pavāri 3 minūtes un atstāj uz 5 minūtēm karstā ūdenī, tad nolej ūdeni. Nedaudz ūdens saglabā mērcei.

Ķiplokus sakapā un kopā ar timiānu nedaudz apcep olīveļļā, pievieno zirnīšus, sparģeļus, svaigo sieru, nedaudz ūdens, kas palicis pēc dārzeņu vārīšanas un pavāri mērci 5-7 minūtes. Pievieno pēc garšas sāli un piparus un sasmalcini blenderī.

Sajauc mērci ar spageti un pasniedz. Labu apetīti!


Avots: elladkin.livejournal.com